Tham gia lớp học riêng theo nhóm nhỏ (tối đa 12 khách) được giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh bởi barista địa phương. Trải nghiệm chân thật, mang tính cá nhân và giàu chiều sâu văn hóa. Tìm hiểu cách Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu Robusta hàng đầu thế giới, chiếm gần một nửa sản lượng toàn cầu, và vì sao cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hằng ngày. Tự tay rang, xay và pha chế 6 công thức cà phê Việt Nam biểu tượng. Mỗi ly cà phê đều phản ánh sự sáng tạo, mộc mạc và ấm áp của văn hóa cà phê Việt.

🌟 Phần 1: Linh Hồn Cà Phê Việt Nam, Màn Chào Đón Đậm Chất Văn Hóa (45 phút)

• Dịch vụ đón khách thân thiện với môi trường từ khách sạn của bạn trong khu Phố Cổ.
• Đến workshop và thưởng thức đồ uống mát lạnh cùng các món ăn vặt truyền thống Việt Nam.
• Thư giãn trong không gian ấm cúng, chân thực, được thiết kế để bạn đắm mình vào văn hóa cà phê.
• Tìm hiểu hành trình cà phê du nhập vào Việt Nam cách đây khoảng 160 năm.
• Khám phá cách Việt Nam trở thành:
• Quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 thế giới (sau Brazil)
• Quốc gia xuất khẩu Robusta số 1 thế giới
• Hiểu vì sao cà phê Việt Nam là biểu tượng của sự kiên nhẫn, niềm tự hào và những nghi thức nhỏ trong đời sống hằng ngày.

• Dưới sự hướng dẫn của barista địa phương, bạn sẽ học cách rang, xay và pha chế 6 phong cách cà phê Việt Nam tiêu biểu.
• Lắng nghe những câu chuyện văn hóa đằng sau từng công thức.
• Bạn sẽ tự tay thực hiện:
• 1. Cà phê trứng (Hà Nội, thập niên 1940):
• Ra đời trong giai đoạn khan hiếm sữa. Lòng đỏ trứng được đánh bông trở thành lớp “kem” đặc trưng trên bề mặt.
• 2. Cà phê cốt dừa béo ngậy (miền Nam Việt Nam):
• Sự kết hợp mát lạnh, đậm chất nhiệt đới giữa cốt dừa béo thơm và cà phê Robusta đậm vị.
• 3. Cà phê muối (Huế, miền Trung Việt Nam):
• Một chút muối nhỏ làm dậy vị sữa đặc, tạo nên ly cà phê mộc mạc nhưng hài hòa tuyệt vời.
• 4. Cà phê nâu truyền thống (Cà phê sữa):
• Cà phê Robusta đậm đà pha bằng phin, cân bằng với vị béo ngọt của sữa đặc.
• 5. Cocktail cà phê sáng tạo:
• Sự kết hợp thú vị giữa cà phê Việt Nam và rượu gạo địa phương, nơi truyền thống gặp gỡ đổi mới.
• 6. Cà phê pour-over hiện đại (hạt Sơn La):
• Hạt cà phê thơm hương hoa, vị êm nhẹ từ vùng núi phía Bắc, mang đến phong cách thưởng thức hiện đại và thanh thoát.
• Gợi ý từ người trong nghề:
• Hãy thử sáng tạo với các nguyên liệu địa phương như mứt trái cây, gia vị hoặc một chút rượu gạo để tạo nên công thức cà phê mang dấu ấn riêng của bạn.

🌟 Phần 3: Thưởng Thức Phong Cách Quán Cà Phê & Kết Nối (30 phút)

• Thưởng thức 6 ly cà phê do chính bạn pha trong không gian thư giãn như tại một quán cà phê địa phương.
• Dùng kèm các loại bánh ngọt địa phương hấp dẫn.
• Trò chuyện cùng barista và những du khách khác.
• Khoảnh khắc lý tưởng để chia sẻ câu chuyện, gu cà phê và những trải nghiệm du lịch thú vị.
• Kết thúc bằng dịch vụ đưa bạn về khách sạn miễn phí.

👥 Đối Tượng Tham Gia:

• Người lớn: từ 15 đến 99 tuổi
• Trẻ em: từ 3 đến 14 tuổi
• Em bé: từ 1 đến 2 tuổi

🚐 Thông Tin Đón & Điểm Hẹn:

• Chúng tôi sẽ liên hệ trước với bạn để sắp xếp dịch vụ đón và trả khách miễn phí tại khách sạn của bạn trong khu Phố Cổ Hà Nội.
• Đối với khách tự di chuyển đến địa điểm workshop: Điểm hẹn nằm tại ngõ 75, ngách 173, phố Hoàng Hoa Thám. Vui lòng đứng tại ngã giao có biển hiệu màu vàng lớn ghi “Bia Hơi Mậu Dịch”. Chúng tôi sẽ có mặt tại đó để đón và hướng dẫn bạn vào địa điểm lớp học.

ℹ️ Ghi Chú Thêm:

• Được phép mang theo thú cưng.
• Gần các tuyến giao thông công cộng.
• Có sẵn ghế ngồi cho em bé.
• Để hạn chế cảm giác khó chịu do caffeine, bạn nên ăn nhẹ một bữa giàu tinh bột trước khi tham gia trải nghiệm.